Татьяна Юрьевна Левина предлагает Вам запомнить сайт «Хитрости и уловки жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Хитрости и уловки жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Полезные советы на каждый день

Салат из креветок с авокадо

Салат из креветок с авокадо

19 янв, 23:00
0 0
Полезнейший салат

Полезнейший салат

19 янв, 23:00
0 0
Форшмак

Форшмак

19 янв, 23:00
0 0

Очень вкусный ужин

развернуть
Лук - 100 г
Перец красный чили - 2 шт
Масло растительное - 80 мл
Сахар - 10 г
Фарш куриный - 800 г
Зира (кумин)
- 1 ч.л
Кориандр - 1 ч.л (сушеный)
Кинза - 100 г
Чеснок - 4 зубчика
Помидор в собственном соку- 400 г
Соль - 1,5 ч.л
Перец черный молотый - 1/2ч.л
Перец красный молотый - 1/2ч.л
Орегано (душица) - 1 ч.л
Сыр чеддер - 300 г (или любой полутвердый)
Тортилья - 5 шт

Традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.

  • Очень вкусный ужин

    Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.

  • Очень вкусный ужин

    сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.

  • Очень вкусный ужин

    В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.

  • Очень вкусный ужин

    Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.

  • Очень вкусный ужин

    Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180°С. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.

  • Очень вкусный ужин

    Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.

  • Очень вкусный ужин

    Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек). Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.

  • Очень вкусный ужин

    Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово.

  • Очень вкусный ужин

    Энчиладас рекомендуется подавать с холодной сметаной.


Источник →

Опубликовала Анжелика Счастливая , 09.01.2018 в 11:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Демидова
Ольга Демидова 9 января, в 21:32 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Nathaline .
Nathaline . 9 января, в 22:37 Фигасе легкое))) Вкусное - это да, но легкое - это яичница с колбасой. Для "поскорее, пока ребенка уложила" такое легкое "энчиладос" вряд ли подойдет. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2

Последние комментарии

Елена Бадякина
И все же немного муки, думаю, не помешает.
Елена Бадякина Банановые оладьи без муки и сахара
Анна :...))
Непонятно, зачем укладывать слоями??? Слои здесь абсолютно ни к чему.....
Анна :...)) Салат с курицей «Гроздь винограда»
Блог
Салат из креветок с авокадо
Анжелика Счастливая 19 янв, 23:00
0 0
Полезнейший салат
Анжелика Счастливая 19 янв, 23:00
0 0
Советы домашним сыроделам. С…

Советы домашним сыроделам. Сыр сладких грез

19 янв, 02:12
0 0
Салат из креветок с авокадо

Салат из креветок с авокадо

19 янв, 23:00
0 0
Блог
Салат из креветок с авокадо
Анжелика Счастливая 19 янв, 23:00
0 0
Полезнейший салат
Анжелика Счастливая 19 янв, 23:00
0 0
Форшмак
Анжелика Счастливая 19 янв, 23:00
0 0