Татьяна Юрьевна Левина предлагает Вам запомнить сайт «Хитрости и уловки жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Хитрости и уловки жизни»?
Да Нет
×

Полезные советы на каждый день

Хачапури - самый лучший рецепт

развернуть

Хачапури - самый лучший рецепт

РЕЦЕПТ:

Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сыр твёрдый - 400 грамм
Масло сливочное - 50 грамм.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.

2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять.

3. Сыр напереть на крупной тёрке, добавить 1 яйцо и перемешать.

4. Из теста сформировать колбаску и нарезать её на 9 частей.

5. Из каждой части сформировать лепёшку , в центр которой положить начинку. Концы лепёшки подобрать к центру и скрепить их в виде мешочка.

6. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем ещё раз поворачиваем и раскатываем, но не сильно.

7. Выпекаем хачапури на сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Чтобы лучше пропеклись, можно накрыть сковороду крышкой.

8. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.


Источник →

Опубликовала Татьяна Юрьевна Левина , 06.01.2017 в 20:25

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
alecsandr11111
alecsandr11111 класс Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 01:23
Лариса Благун
Лариса Благун Понравился рецепт.Подскажите,пожалуйста,сыр смешать с сырым яйцом или вареным? выпекать на плите или в духовке?Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 02:29
Olga Sedulina
Olga Sedulina Лариса Благун С сырым. Можно и в духовке выпекать. А можно сыр с яйцом не смешивать,просто натираете Сулугуни на тёрке и все. Можно также в сыр добавить немного сметаны,можно сыр смешать с варёным картофелем. Так грузины делают,когда сыра мало.? Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 05:16
Лариса Благун
Лариса Благун Спасибо огромное за ответ! Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 05:19
Светлана Гусейнова
Светлана Гусейнова Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 14:21
наталья минаева
наталья минаева Спасибо за рецепт Обязательно попробую

Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 15:38
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Интересное
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!
Татьяна Назарова 24 янв, 00:55
+3 1
Как хранить деньги в кошельке, чтобы их там становилось всё больше
Татьяна Назарова 23 янв, 13:44
+14 1
Последние темы
Домашняя буженина: ТОП-7 рецептов
Татьяна Назарова 24 янв, 13:43
0 0
50 фильмов про любовь
Татьяна Назарова 24 янв, 13:18
+1 0
Xруcтящиe куpиныe"Пальчики"
Татьяна Назарова 24 янв, 12:43
+1 0
Блог
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!
Татьяна Назарова 24 янв, 00:55
+3 1
Как хранить деньги в кошельке, чтобы их там становилось всё больше
Татьяна Назарова 23 янв, 13:44
+14 1
Японская методика лечения водой!
Татьяна Назарова 23 янв, 12:17
+8 1